ケンタウルス族に生まれて

射手座は旅する哲学者。星座になっているケイロンはケンタウルス族。日常を楽しむこと、心のこと、時々精神世界のこと,などいろいろ綴っていきます。訪れてくださり、ありがとうございます。


ハーブ入りハンバーグ

  1. 2013/04/27(土) 15:25:40_
  2. 日常・歳時記
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先日 JAの直売店に行きました。

ここにくると 外に 園芸の苗がたくさん並んでいて 
テンションあがるわー 
ぜーんぶ欲しくなるけど 限られたスペース、
植えられる分だけ吟味するのが楽しい。
でも結局 いつも 同じようなものを買う事に。

今回もパセリとイタリアンパセリ、そしてタイムのキッチンハーブ。


(パセリなどのセリ科のハーブは浄血作用があるとのこと 
 タイムはシソ科で循環系の強壮・殺菌効果などがあるようです)

早速 タイムを夕食のハンバーグに使ってみました。

担当医からは指先を冷やさないように と言われていたので
ハンバーグは退院後作らないようにしていたけれど、
暖かくなってきたことだし、挽肉を冷蔵庫から出し時間をおいて 
こねてみたら問題なしでした。

塩コショウのほか、
タイムの葉は 茎からこそぎ落とし、みじん切りにし、
それから 昨年収穫したドライオレガノと
市販のターメリックパウダーも入れたら、

いつもと違う
ちょっと焦げましたけど、さわやかな味わいになりました 

IMG_2984.jpg

それにしても ハンバーグという料理はいろいろなものを混ぜられるので便利かも。
何が混ぜられているのかなぁ? 作った人だけが知っている。

学習しない年ごろ 、ハーブがただの観賞用にならないためにも
次回も忘れないように! 加えなくちゃね。

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プロフィール

ケンタウルス

Author:ケンタウルス
*射手座
*神奈川県在住
*レイキヒーリング 3rd
*「湘南やすらぎの部屋」
 ヒーリングクラス'07度卒
 '09度からアドバンスクラスにて
 「奇跡のコース」を学ぶ
 (宗教団体ではありません)
*応用DNAシータ・ヒーリング
 ・プラクティショナー
*パステルオブライト
  光のプログラム 修了
  パステル和アート準インストラクター資格
 

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