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ケンタウルス族に生まれて

射手座は旅する哲学者。星座になっているケイロンはケンタウルス族。日常を楽しむこと、心のこと、時々精神世界のこと,などいろいろ綴っていきます。訪れてくださり、ありがとうございます。


簡単焼き菓子が好き!

  1. 2015/02/09(月) 15:05:03_
  2. 料理・クラフト・インテリアなど
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
簡単お菓子作りに目覚め、まだ続いています。

自家製チョコレート焼き菓子を追い求める二月。
私には刺激物って感じなので
あまり沢山は食べられないんだけど、
クルミを調達して
ブラウニーを作ってみました。
ココアとブラックチョコレートを加えて
ラム酒がないので ハチミツとウイスキーで代用。

IMG_5310 (300x225)
最近は 材料のアレンジ感もついてきて 
少し牛乳を加えたり
バターの半量をサラダオイルにしてみたり
様子をみながら・・・適当感覚。

IMG_5311 (300x227)

これは すごく美味しかった・・・クセになりそう。

IMG_5312 (300x225)
個別にラップに包んだけど すぐになくなりました。


別の日 アーモンドプードルが残っていたので
フィナンシェ風の焼き菓子
今度は 抹茶味にしてみた。
IMG_20150208_135254-1 (300x171)
時間を置いた方がしっとりして美味しいです。
IMG_5314 (300x181)
中身も綺麗な抹茶の色に出来ました。
バターを使わずサラダオイルでつくるので
軽い感じで私に合う!お気に入りです。

卵黄が残るのでやはりプリン作りも。


焼き菓子ばかりで飽きたので
生クリーム、ブルーベリージャム、ゼラチンで
クールスフレ、ムースですね。
IMG_20150202_192314 (300x282)
生クリームを泡立てすぎて
ジャムをお湯でのばしたものと混ぜたとき分離してしまいました。
後で調べたら生クリームは6分立てでいいみたい。


今日はマドレーヌ
マドレーヌは材料がほぼ間に合ってるものでできるので、いいですね。
これもサラダ油とマーガリンで作る方法を採用!
卵は泡立てなしも作りやすい。
IMG_5313 (300x225)

砂糖を控えめにして、甘過ぎず自分好み。
個別にラップ包装。
こんど マドレーヌ用の個包装の袋買ってこようっと思います。

IMG_5316 (300x225)

自分で作る焼き菓子は自分が美味しいと思える味に調節できるところが
市販品にはないよさです。

テーブルに「ご自由にどうぞ」って感じで置いておくんですけど
なぜか とても安心します。

で、最近 体重計に乗ってませんが 夫は増えたと喜んでましたから、
まぁ よかったね、と。  当然 私もか・・・?(;'∀')

バレンタインデーはフォンダンショコラ リベンジ、というか本番ですよ。
頑張ってみますが 失敗しても美味しいので これで来年までつくらないとおもう。。。
次で 3回め…(;・∀・)

暖かい日は外に徒歩で出てみましょうか・・・
またね ヾ(๑╹◡╹)ノ"  (今日は雪がチラついてました。まだ寒いよ!)
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プロフィール

ケンタウルス

Author:ケンタウルス
*射手座
*神奈川県在住
*レイキヒーリング 3rd
*「湘南やすらぎの部屋」
 ヒーリングクラス'07度卒
 '09度からアドバンスクラスにて
 「奇跡のコース」を学ぶ
 (宗教団体ではありません)
*応用DNAシータ・ヒーリング
 ・プラクティショナー
*パステルオブライト
  光のプログラム 修了
  パステル和アート準インストラクター資格
 

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