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ケンタウルス族に生まれて

射手座は旅する哲学者。星座になっているケイロンはケンタウルス族。日常を楽しむこと、心のこと、時々精神世界のこと,などいろいろ綴っていきます。訪れてくださり、ありがとうございます。


バルサミコ酢を使ってみました

  1. 2011/02/23(水) 21:00:07_
  2. 未分類
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
2月18日の記事では「イル キャンティビーチェ」で食べたものを
書かなかったけど、あの時は、お肉料理でラムチョップのローストに
バルサミコのソースをかけたものと、
バケットにもオリーブオイルとバルサミコ酢に多分レーズンを刻んだものが漬けてある、
というものが添えてあった、ものを食べました。
110218_1351.jpg

酸っぱいものが苦手なので、自分でバルサミコ酢を使おうと思ったことはなかったけど
レーズンなどと和えれば甘いし、まろやかになるみたい

で、晩御飯で やってみた。

バルサミコ
豚ロースソテーに、バルサミコ酢と白ワインと
プルーンを細かく刻んだものを煮詰めてソースとして添えました。
ちょっと酸っぱすぎたのでお砂糖も加えたけど
テキトーに作ったわりには、美味しかったですよ。

ずい分長いこと主婦業やってて、初めて使った調味料でした。
いろいろ使えそうです
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プロフィール

ケンタウルス

Author:ケンタウルス
*射手座
*神奈川県在住
*レイキヒーリング 3rd
*「湘南やすらぎの部屋」
 ヒーリングクラス'07度卒
 '09度からアドバンスクラスにて
 「奇跡のコース」を学ぶ
 (宗教団体ではありません)
*応用DNAシータ・ヒーリング
 ・プラクティショナー
*パステルオブライト
  光のプログラム 修了
  パステル和アート準インストラクター資格
 

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